Hemos escuchado mucho sobre la quinoa, la hemos visto en muchas nuevas preparaciones y en cada vez en más presentaciones, pero realmente ¿qué sabes de la quinoa? Alquería te quiere contar sobre los beneficios de este llamado superalimento para que te animes a incluirlo en tus comidas y mejores ese estilo de vida balanceado que tanto cuidas.
Hemos escuchado mucho sobre la quinoa, la hemos visto en muchas nuevas preparaciones y en cada vez en más presentaciones, pero realmente ¿qué sabes de la quinoa? Alquería te quiere contar sobre los beneficios de este llamado superalimento para que te animes a incluirlo en tus comidas y mejores ese estilo de vida balanceado que tanto cuidas.
¿Qué es la quinoa? Es un alimento que por sus cualidades especiales es considerado un pseudocereal. Algunas personas lo asocian con los granos, otras también lo llaman quinua. Todas las opciones son válidas.
La quinoa o quinua, como te dijimos, es un pseudo cereal rico en fibra y proteínas, por lo que es recomendado para disfrutar en el desayuno y es muy fácil de preparar. Al incluirlo en la primera comida del día, le brindamos al cuerpo los nutrientes que necesita para empezar la mañana con bienestar.
Aquí una receta sencilla de cómo disfrutar de la quinoa y de tu Leche Alquería en el desayuno:
Ingredientes para dos porciones:
2 tazas de Leche Alquería 0% Grasa
1 tz de quinoa aclarada (previamente hervida con una pizca de sal)
3 cdas de azúcar morena o miel
1 cdta de canela
1 tz de frutos rojos picados o arándanos
Receta fácil de un desayuno saludable con quinoa y Leche Alquería.
Para preparar este desayuno solo necesitas poner la leche en una olla pequeña y dejar que caliente. Luego vierte la quinoa, el azúcar (o miel) y la canela, hasta que hiervan y la mezcla tome la consistencia que más te guste. Sirve las dos porciones con la fruta picada y ¡a disfrutar!
¿Por qué 0% Grasa es perfecta para ti?
La quinoa es rica en proteínas, muy similar a la que podemos obtener de granos como las lentejas, sin embargo, las de este superalimento suelen ser más nutritivas por contener también aminoácidos que se consideran esenciales en la alimentación, según la Organización Mundial de la Salud.
Al incluir quinoa o quinua en el almuerzo, acompañando con carnes o pollo, o bien una ensalada verde, estarás dándole a tu cuerpo proteínas ricas que nutren tus músculos y te brindan más energía.
Uno de los principales atributos de la quinoa es el aporte de fibra que nos ofrece. Este ayuda a su vez a que el cuerpo controle el colesterol en la sangre. Por eso, recomendamos la combinación de quinua con Leche Alquería 0% Grasas 0% Colesterol, porque con sencillas recetas puedes estar cuidando más de tu cuerpo y su bienestar.
>Al ser una fuente de buenas vitaminas, minerales, fibra, proteínas e incluso carbohidratos saludables, la quinoa se ha demostrado que ayuda a cuidar y mejorar los ritmos metabólicos en el cuerpo.*
TIP: La quinoa es fuente de vitamina B12, C y E. También es rica en calcio, hierro y magnesio.
Lo más importante de la quinoa, es que es un superalimento de uso práctico en muchas rutinas alimenticias. Es recomendada para deportistas, niños y adolescentes, personas que deben cuidar su colesterol, azúcar o con enfermedades cardíacas.
Para usar la quinoa en nuestras comidas, el primer paso es muy sencillo: por cada porción de quinoa, se deben agregar tres porciones de agua y dejar hervir. Luego se puede lavar con agua fría, escurrir y usar como se prefiera. Este proceso es necesario siempre que la usemos, y es clave para poder disfrutar de sus beneficios nutritivos.
TIP: Al momento de cocinar la quinoa mira que quede al dente, como la pasta, así podrás cocinarla de nuevo con facilidad en tus recetas.
La quinoa la puedes usar en ensaladas, desayunos saludables, como sustituto del arroz o granos en el almuerzo y más.
¡Anímate a mejorar tu estilo de vida con la quinoa!
Valores nutricionales de la quinoa
